| 翡翠三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 551克 | 翡翠三丝热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于太极拳142分钟消耗的热量...240 | |||||
翡翠三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、红甜椒（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、干辣椒末（适量）、生姜末（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、老干妈油辣子（可不选）（适量）
1/6. 粉丝按说明浸泡至软，胡萝卜、红甜椒切丝；
2/6. 葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、老干妈油辣子各适量放入调料碗，烧热适量香油浇在碗里，即成调味料；
3/6. 鸡蛋充分的打散，锅里放很少的油抹开，开小火将蛋液倒入，晃动锅煎成蛋饼，盛起切成蛋丝；
4/6. 锅里烧热水，放入泡好的粉丝汆烫半分钟，立即捞起用冷开水冲洗并沥干水份，将胡萝卜和红甜椒切丝放入开水里汆烫1分钟，捞起并沥干水份；
5/6. 菠菜放入开水里汆烫1分钟，捞起并挤干水份；
6/6. 将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与羊肝、牡蛎、糙米搭配；与丝瓜、带鱼、牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、抗癌等功效；可与菠菜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干贝、银鱼、青椒搭配；与桔子、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠三丝热量568 千卡
- 脂肪22.86 克
- 蛋白质16.65 克
- 碳水化合物103.14 克
- 钠194.3 毫克
- 钙146 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾663 毫克