| 干煸蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 575千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 378克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于挖煤102分钟消耗的热量...360 | |||||
干煸蚕蛹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（250克）、香菜（半两）、姜（适量）、葱（适量）、干红辣椒丝（一小把）、盐（少许）、植物油（少许）、孜然粉（少许）、麻辣鲜（少许）、花椒粉（少许）
1/3. 香菜洗净切段、葱姜切末备用。
2/3. 锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）。
3/3. 炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可。
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风湿、补虚劳、止血等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效；可与花菇、芦荟、松蘑搭配；与干枣、米豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸蚕蛹热量615 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物27.01 克
- 钠428.1 毫克
- 钙160 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾891 毫克