| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于拳击35分钟消耗的热量...360 | |||||
卤蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、啤酒（1罐）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/12. 将鸡蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐， 将水煮开；
2/12. 盖上锅盖，焖上十分钟；
3/12. 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟；
4/12. 这样能很方便的将鸡蛋壳剥去， 将去壳的鸡蛋放在锅中；
5/12. 加入一罐啤酒；
6/12. 加入适量生抽和老抽；
7/12. 加入一块冰糖；
8/12. 再加入适量的盐；
9/12. 将它煮开，一直煮上十分钟；
10/12. 大火收一下汁；
11/12. 如果有时间， 再放在汁中泡上一个小时。
12/12. 这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间， 味道更佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与银鱼、生菜、明虾搭配；与兔肉、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、帮助消化等功效；与蛏子、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量210 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.02 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠146 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾165 毫克