| 香煎鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 香煎鲳鱼热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于上厕所658分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、姜片（适量）、葱（1根）、盐（适量）、黄酒（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/5. 鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；
2/5. 姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁；
3/5. 将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，少许鸡精，搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上；腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水，洒上1汤匙生粉；
4/5. 将干生粉均匀的拍打在鱼身上（切口处也要沾匀）；
5/5. 平底锅多放些油烧至滚热后，放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防治贫血、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；可与牛肉丝、后腿牛肉、里脊牛肉搭配；与熏豆腐干、香豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鲳鱼热量658 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠90.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3 毫克
- 钾468 毫克