| 桔味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 202克 | 桔味戚风热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于焊接277分钟消耗的热量...180 | |||||
桔味戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5个）、低粉（100克）、桔泥（110毫升）、玉米油（60毫升）、蛋白（5个）、白砂糖（30克）、柠檬汁（少许）
1/5. 蛋黄打匀，加玉米油，桔泥拌匀，筛入过筛2次的低粉拌匀。
2/5. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
3/5. 蛋黄蛋白拌匀。入模，震出气泡。
4/5. 烤箱预热160度。中下层，上下火，160度，50分钟。
5/5. 出炉立刻倒扣，凉透脱模。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与明虾、北极虾、百合搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 桔味戚风热量832 千卡
- 脂肪127.14 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物84.09 克
- 钠132.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾156 毫克