| 花雕醉鸡卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 花雕醉鸡卷热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于上厕所1037分钟消耗的热量...60 | |||||
花雕醉鸡卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、绍兴花雕（100克）、姜丝（少许）、盐（少许）、花椒（少许）、小茴香籽（少许）、甘草（几片）、八角（1个）、桂皮（1小块）、枸杞（30颗）、生抽（50克）
1/5. 鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜。
2/5. 拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起
3/5. 烤箱预热180度。中层，上下火30分钟。
4/5. 蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁。
5/5. 拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花雕醉鸡卷热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克