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爱-牛肉饭

爱-牛肉饭的热量和减肥功效

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爱-牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊188千卡125千卡20.17克3.34克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
土豆76千卡76千卡2克0.2克
洋葱20千卡40千卡1.1克0.1克
总量350爱-牛肉饭热量/卡路里297千卡
椭圆运动机 热量297千卡,相当于椭圆运动机30分钟消耗的热量...600

爱-牛肉饭的做法共17个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(150克)、香菇(50克)、土豆(100克)、洋葱(50克)、海天味极鲜酱油(适量)、海天蚝油(适量)、料酒(适量)、黑胡椒粉(适量)、食盐(适量)、味精(适量)、食用油(适量)、清水(适量)、香菜(适量)
爱-牛肉饭的做法图解1

1/17. 牛肉洗净去血水,切小丁

爱-牛肉饭的做法图解2

2/17. 土豆洗净去皮,切小丁

爱-牛肉饭的做法图解3

3/17. 洋葱洗净去皮,切小丁

爱-牛肉饭的做法图解4

4/17. 香菇焯水,沥干,切小丁

爱-牛肉饭的做法图解5

5/17. 牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味

爱-牛肉饭的做法图解6

6/17. 锅里热油

爱-牛肉饭的做法图解7

7/17. 油五成热时,加入洋葱碎煸炒

爱-牛肉饭的做法图解8

8/17. 炒出葱油后,将洋葱酥盛出备用

爱-牛肉饭的做法图解9

9/17. 用葱油煸炒牛肉丁

爱-牛肉饭的做法图解10

10/17. 肉丁变色后盛出备用

爱-牛肉饭的做法图解11

11/17. 另起油锅

爱-牛肉饭的做法图解12

12/17. 油热后放入土豆丁煸炒

爱-牛肉饭的做法图解13

13/17. 土豆变色后加入香菇丁拌炒,加入牛肉丁和洋葱酥拌炒

爱-牛肉饭的做法图解14

14/17. 加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒

爱-牛肉饭的做法图解15

15/17. 加入黑胡椒粉拌炒

爱-牛肉饭的做法图解16

16/17. 加入适量的清水,中火炖煮,待汤汁收浓后,加入食盐和少许味精拌匀出锅

爱-牛肉饭的做法图解17

17/17. 将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盘子中成型,四周浇上煮好的牛肉浇头,少许香菜点缀即可

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效;可与芹菜、菜花、南瓜搭配;与猪肉、田螺、板栗相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与牛肉、木瓜、马蹄搭配;与鹌鹑、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、减肥、抗衰老等功效;可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配;与香雀、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、降血脂等功效;可与羊排、西葫芦、大蒜搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爱-牛肉饭热量297 千卡
  • 脂肪3.94 克
  • 蛋白质25.47 克
  • 碳水化合物31.74 克
  • 99.1 毫克
  • 50 毫克
  • 2.06 毫克
  • 832 毫克

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