| 椰蓉菊花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 椰蓉菊花包热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于刮掉油漆441分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉菊花包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、黄油（20克）、酵母（3克）、白砂糖（20克）、鸡蛋（1个）、牛奶（150克）、椰蓉（60克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（30克）、黄油（30克）
1/4. 后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2.5倍大，取出排气，分割8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
2/4. 椰蓉馅料混合均匀，分成8等份，取一份放入按扁的面团上，包起来，收口朝下
3/4. 用擀面杖擀扁，然后放入锡纸上，用剪刀先剪3.6.9.12点钟的位置，然后剪其余8刀，两刀对翻，做成菊花状。
4/4. 做好四份后把锡纸移入烤盘，一烤盘可放四个。然后放入烤箱，不开火。地下放一杯热水，发酵至40分钟左右，至两倍大。取出刷全蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与海虾、基围虾、小米搭配；与桔子、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与金针菇、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉菊花包热量1323 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克