| 花生猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 169克 | 花生猪手热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于弹风琴202分钟消耗的热量...150 | |||||
花生猪手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、花生米（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）
1/6. 把猪手对半劈开（由猪贩代劳）、去除猪毛（用火烧一下，刮干净），切块。
2/6. 花生提前浸泡3小时，以缩短焖煮时间。
3/6. 猪手放入冷水中，煮开，去血沫（飞水），捞出备用。
4/6. 小火热锅，加入冰糖，慢慢融化后，加入猪手裹满糖色。
5/6. 倒入老抽，继续上色。
6/6. 加入开水，没过猪手，加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片，煮开后中小火焖煮60~90分钟。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、养血通乳、抗老化等功效；可与鲫鱼、红酒、鲤鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生猪手热量504 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克