| 迷迭香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 458克 | 迷迭香烤排骨热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于高尔夫球100分钟消耗的热量...300 | |||||
迷迭香烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（1盒）、土豆（2个）、洋葱（半个）、蜂蜜（适量）、葱姜末（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、胡椒碎（适量）、酱油（适量）
1/5. 将猪肋排斩段(约8CM左右长短)，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面。
2/5. 腌制：肋排中加入葱末、姜末、蒜片，调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右，需放入冰箱冷藏格。
3/5. 调制蜂蜜酱油，比例约为：蜂蜜1大勺+酱油1又1╱2大勺。将腌制好的肋排取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上。
4/5. 将洋葱切丝备用。将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中。
5/5. 将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻面)，然后将烤盘取出，将排骨移至土豆的烤盘，铺在土豆块之前，撒上洋葱丝，撒上风干迷迭香碎；再将烤盘放入烤箱，转上下火，200度烤10分钟即可。(如果喜欢烤排表皮更加焦脆的口感，可以单开上火，转250度加烤3-5分钟。)
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、和胃等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、补钙等功效；可与大蒜、牛肉、西葫芦搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与梨、橙子、牛奶搭配；与洋葱、北豆腐、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香烤排骨热量501 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物102.14 克
- 钠7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾516 毫克