| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 总量 | 73克 | 珍珠丸子热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于抄写109分钟消耗的热量...138 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长粒糯米（适量）、红米（适量）、猪颈背肉（适量）、白菜梆（几片）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、蛋清（1只）、黑胡椒粉（适量）、花椒油（适量）、淀粉（少许）、盐（适量）、香菇（适量）
1/5. 糯米和红米分别提前一夜浸泡。
2/5. 猪肉剁碎，香菇剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。泡好的米控干。胡萝卜切碎拌入糯米中备用。
3/5. 手沾水，抓一小团肉两手摔打，滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米，摆在切块的白菜梆上。
4/5. 红米丸子同样操作。最后摆入铺了屉布的笼屉上。大火，水开后蒸15-20分钟即可。
5/5. 可直接吃，也可自己调配喜欢的汁蘸食。
食材功效信息
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓疲劳、滋补、温补强壮等功效；
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营养信息
- 珍珠丸子热量251 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物74 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克