| 沙茶莲藕烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 948克 | 沙茶莲藕烧牛肉热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于钓鱼586分钟消耗的热量...180 | |||||
沙茶莲藕烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1斤）、莲藕（1节）、洋葱（1个）、沙茶酱（2汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、料酒（少许）、老抽（少许）
1/6. 牛腩一斤，切大块，飞水过凉后控干水，备用
莲藕一节，去皮，洗净，切成厚片
洋葱一个，去皮，洗净，切丝
2/6. 锅内倒入少许油，稍热
3/6. 放入洋葱丝和牛腩翻炒至洋葱丝变透明
4/6. 依次放入沙茶酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒少许，老抽少许
5/6. 翻炒均匀后，放入莲藕片，翻炒断生
6/6. 加入足量热水，没过莲藕和牛肉，大火烧开，转小火，炖煮1小时
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、健脾养胃等功效；可与香菇、芋头、姜搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、止泻等功效；可与海螺、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、促消化等功效；可与火腿、猪骨、五花肉搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶莲藕烧牛肉热量1757 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物26.57 克
- 钠96 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾956 毫克