| 丝瓜酿虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 603克 | 丝瓜酿虾丸热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于滑雪机48分钟消耗的热量...420 | |||||
丝瓜酿虾丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、丝瓜（适量）、盐（少量）、鸡精（少量）、玉米淀粉（适量）、水（适量）、鱼仔酱（适量）
1/6. 鲜虾去壳抽筋剥成虾仁，用刀背剁或用搅拌机搅成蓉，加少量盐，鸡精，玉米淀粉，一点点水，和成虾泥，撑打上劲；
2/6. 丝瓜去皮，横一刀斜一刀切成块，平底朝下在盘中码放好；
3/6. 用汤勺将虾泥勺成丸子放在码好的丝瓜上，留一点虾泥不要用完；
4/6. 蒸锅大火烧上汽后，将盘子放蒸锅上蒸10分钟；
5/6. 蒸的同时，将没用完的虾泥加姜末，盐，鸡精和少量水煮成汤汁，滤去渣以后，加水淀粉勾芡；
6/6. 将蒸锅中的丝瓜虾丸取出，倒去盘中蒸出来的水分，在虾丸上撒上鱼仔酱，最后将芡汁浇在上面即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、提高性功能、增强免疫力等功效；可与火龙果、藕、豆苗搭配；与荷兰豆、芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、解毒、清凉等功效；可与虾米、火腿、排骨搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜酿虾丸热量336 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠168.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾354 毫克