| 肉花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 肉花卷热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于抽烟1100分钟消耗的热量...60 | |||||
肉花卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪颈背肉（200克）、面粉（300克）、酵母（2克）、水（170毫升）、黑胡椒粉（适量）、葱油（适量）、老抽生抽（适量）
1/5. 肉加调料腌制1个小时。
2/5. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
3/5. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
4/5. 腌好的肉铺上，卷起，切段。
5/5. 饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉花卷热量1100 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克