| 果酱千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 230克 | 果酱千层酥热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于溜旱冰133分钟消耗的热量...450 | |||||
果酱千层酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玛琪琳(裹入用)（125克）、黄油（30克）、盐（1/8小勺）、水（100克）、白糖（一大勺）
1/7. 面粉+糖+盐+黄油+水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛20分钟。
2/7. 用擀面杖把玛琪琳擀成薄片
3/7. 把面团擀成长方形，长为片状玛琪琳宽度3倍，宽比片状玛琪琳长度稍宽,把片状玛琪琳放在长方形面片中间，把面片的一端向中间翻过来，盖住黄油,把面片的另一端也放过来。
4/7. 把面片的一端捏紧，把面皮中的气泡从另一端挤出来，把另一端也捏紧。
5/7. 用擀面杖再次擀成长方形,4折，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
6/7. 松弛好的面片拿出来，重复进行4折两轮，把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形即可。
7/7. 把千层酥皮切分成正方形，用刀沿边缘处划4刀，在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折过去压紧,在表面刷一层蛋液放入烤盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 果酱千层酥热量998 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠52.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克