| 肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于滑雪机86分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末蒸茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（一小包）、茄子（用又细又长的那种比较好）（五六根）、葱（二根）、干辣椒（二只）、盐（适量）、冠生园鲜酱油（适量）、康乐醋（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）
1/9. 葱切一小部分切葱花，大部分切葱段，干红辣椒切成条状
2/9. 肉末捣散，加入一点盐、一点点葱花、水淀粉搅拌均匀，使肉米看起来比较湿润
3/9. 茄子洗净
4/9. 把洗净的茄子放入盆内，放蒸锅里蒸，水开后用中小火蒸，直到表皮泛白、起皱就好了。
5/9. 另起一锅加一点油，油热加入肉末翻炒，略加一点酒，肉米变色盛出。
6/9. 把蒸好的茄子盆子里的水倒干净，把炒好的肉末放在茄子上，
7/9. 加鲜酱油加醋加麻油调味（可根据各个口味）
8/9. 上面放上葱段和红辣椒
9/9. 再在锅内烧热一点点油，浇在葱段和红辣椒上就完成了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与鸡腿菇、香菇、白萝卜搭配；与基围虾、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸茄子热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克