| 梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 255克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于平底雪橇40分钟消耗的热量...420 | |||||
梅干菜烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（适量）、猪五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/3. 梅干菜洗净泡发，猪肉洗净，切块后焯水，姜拍碎、葱挽结
2/3. 锅内热油，六成热时放入沥干水份的五花肉块煸炒至外表吐油，淋入料酒，加酱油，翻炒至肉完全上色，加入糖，倒入开水没有肉面，大火烧开后改小火炖一个小时
3/3. 往做法二中加入沥干水份的梅干菜与大蒜头，翻炒均匀，大火烧开后改小水炖四十分钟，加入鸡精后即可起锅
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉、洋菇、牛腱子肉搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与排骨、生菜、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜烧肉热量278 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物90 克
- 钠3380.5 毫克
- 钙1630 毫克
- 铁42.4 毫克
- 钾1620 毫克