| 饼干圣诞树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 519克 | 饼干圣诞树热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于手风琴1313分钟消耗的热量...108 | |||||
饼干圣诞树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（160克）、糖粉（80克）、低筋面粉（240克）、蛋液（30克）、盐（1/2小匙）、香草精（1/2小匙）
1/9. 室温软化黄油，低筋面粉和盐混合过筛，糖粉过筛。
2/9. 室温软化的黄油用电动打蛋器低速打软后，加入过筛的糖粉低速打匀。
3/9. 加入打散的蛋液搅匀。
4/9. 加入香草精搅匀。（我用的是液态的天然香草精）
5/9. 过筛的低筋面粉和盐加入，拌匀成面团，分成两份，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏半个小时。
6/9. 冷藏好的面团取出，案板上洒薄薄一层高筋面粉，把面团放上去，擀成大约0.3CM的薄片。
7/9. 用星星模具刻出大小不一的饼干坯，移至垫了油纸的烤盘上。
8/9. 烤箱180度预热，中层，180度烤制10分钟左右。观察饼干的上色情况，边缘上色即可。
9/9. 出炉后待饼干凉透，由大到小叠起来，每两块间用蛋白糖霜黏合，在星星的每个角上用蛋白糖霜粘上彩珠装饰。最上面用最小的那块小饼干立起来粘在顶部即可.
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、羊排、香椿搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饼干圣诞树热量2364 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质25.61 克
- 碳水化合物207.98 克
- 钠10185.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾190 毫克