| 南瓜豆腐海鲜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 587克 | 南瓜豆腐海鲜羹热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于单板滑雪49分钟消耗的热量...378 | |||||
南瓜豆腐海鲜羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、新鲜明虾（十多只）、嫩豆腐（半盒）、速冻青豆（适量）
1/7. 明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻
2/7. 明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.
3/7. 锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化.
4/7. 转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.
5/7. 加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.
6/7. 关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥).
7/7. 把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅.
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、清热解毒、防癌治癌等功效；可与火腿、鲈鱼、牛肉搭配；与木瓜、羊肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、补脾益胃、清热润燥等功效；可与油麦菜、荠菜、水芹菜搭配；与木耳菜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆腐海鲜羹热量307 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠3.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾299 毫克