| 红肠黄瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 总量 | 850克 | 红肠黄瓜卷热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于健身操111分钟消耗的热量...280 | |||||
红肠黄瓜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡蛋打散摊成蛋皮，等冷却后切开；胡萝卜洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉；鲜香菇洗净捏干入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟，取出待冷却捏干切丝；红肠切丝；茭白洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉
（以上都切粗丝，不要太细,长短跟黄瓜片的宽度差不多）
2/6. 切好的胡萝卜香菇茭白丝
3/6. 焯好水的样子
4/6. 切好的蛋皮红肠
5/6. 黄瓜洗净去两头取中间部分用刨刀刨成薄片（一根黄瓜中间部分比较容易刨得漂亮，可以做成卷）放少量盐略腌，用手轻轻挤干水份待用
6/6. 黄瓜薄片铺开，依次放入蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、茭白丝、红肠丝，然后小心地慢慢卷起，依各人口味淋上鲜酱油、麻油（也可以淋些醋、辣油啥的）
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、墨鱼、木耳菜搭配；与枣、花生、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、洋葱、菠菜搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、利尿止渴等功效；可与牛里脊、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、防癌等功效；可与鲈鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与红枣、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红肠黄瓜卷热量518 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物86.02 克
- 钠836.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾652 毫克