| 豆皮素烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杂菜 | 克 | 39千卡 | 49千卡 | 2.59克 | 0.25克 |
| 豆干 | 克 | 42千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 油豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 豆皮素烧卖热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于打扫196分钟消耗的热量...228 | |||||
豆皮素烧卖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杂菜（80克）、豆干（30克）、鲜笋（20克）、油豆皮（100克）、芹菜（50克）、南瓜（100克）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蚝油（少量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 要把素菜做的好吃，我真心觉得好难，对于我来说，肉类简直成就了我的吃货过程。但是MD减肥太痛苦啊。今儿发现了一纯素又好吃的烧卖，各路吃货试试看？
2/9. 竹笋、豆腐干切丁，杂菜丁是买现成的。您家里有胡萝卜、青豆、玉米粒单独弄成杂菜丁也行，热锅适量橄榄油把菜丁翻炒，倒适量料酒，盐，鸡精炒熟备用。
3/9. 油豆皮切成12X12方块把炒好的菜丁盛适量放在豆皮上。
4/9. 芹菜去叶焯水捞出，把包住菜丁的豆皮捆绑成烧卖的样子上蒸锅蒸10分钟
5/9. 南瓜蒸熟压成泥
6/9. 锅里少量橄榄油倒入南瓜泥翻炒加少量水，收汁时可适量放耗油、盐、鸡精，南瓜汁煮粘稠关火浇在蒸好的烧卖上面。
7/9. 入口即可品味到南瓜浓浓的绵密的口感，咬一口下去，笋丁及杂菜脆脆融合在南瓜汁里，异常丰富的口感层次。
8/9. 做了好几次，我是爱上了
9/9. 减肥的吃货们，赶快来试试咯
食材功效信息
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与上海青、西葫芦、北极虾搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防止血管硬化、养胃等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、开胃等功效；可与海虾、核桃、西瓜搭配；与黄豆、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、消炎止痛、防癌治癌等功效；可与糙米、牛肉、牛腩搭配；与带鱼、北极虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮素烧卖热量744 千卡
- 脂肪137.24 克
- 蛋白质64.2 克
- 碳水化合物112.59 克
- 钠12199.5 毫克
- 钙808 毫克
- 铁14.96 毫克
- 钾978 毫克