| 抹茶曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 484克 | 抹茶曲奇饼热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于抛光地板740分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶曲奇饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
2/12. 分2次加入打散的鸡蛋液。
3/12. 用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
4/12. 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。
5/12. 用橡皮刮刀切拌。
6/12. 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收。
7/12. 把面团放案板上，分成两块。
8/12. 把面团团成圆柱形，用保鲜膜包好（也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形，这样不会粘手），放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。
9/12. 把完全冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。
10/12. 把切好的圆片摆放在平底锅中,盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。
11/12. 在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。
12/12. 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、灭菌、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与牡蛎 、北极虾、黄豆搭配；与地瓜、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇饼热量2221 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克