| 牛奶哈斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 574克 | 牛奶哈斯热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡，相当于打拳击133分钟消耗的热量...720 | |||||
牛奶哈斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、细砂糖（30克）、盐（4克）、牛奶（180克）、炼乳（30克）、无盐黄油（30克）、即发干酵母（4克）
1/5. 面包机内加入牛奶，炼乳，糖，盐，再倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小窝，倒入酵母，选择揉面程序，揉20分钟到程序自动停止，面团会呈光滑成团的状态。
2/5. 再加入无盐黄油，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展阶段。扩张阶段是指面团具有延展性，可拉出稍微透明的薄膜。揉好的面团放入壁上涂抹油脂的容器中或者留在面包机内，放在温暖处进行基础发酵，至原来的2倍大小，约需1个小时。
3/5. 基础发酵好后，取出面团，按扁排气，分割成3份，滚圆松弛15分钟。
4/5. 松弛好的面团擀开，中间包入馅料，比如瓜子，或者葡萄干之类的，包起来，底面向上，放入表面撒粉的藤篮包发酵。或者直接底面向下放在烤盘上发酵，大约30分钟。如果用藤篮发酵，需将面包倒出在烤盘上。
5/5. 入预热350F/180度的烤箱，烘烤15分钟至表面金黄即可。烤好的面包，放网架上冷却，再保鲜袋密封保存2-3天。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛奶哈斯热量1594 千卡
- 脂肪95.17 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物243.49 克
- 钠10187.6 毫克
- 钙632 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾500 毫克