小根蒜盒子的热量和减肥功效

1/18. 小根蒜洗净后沥干水分。

2/18. 剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好。

3/18. 酸菜芯剁成馅。

4/18. 鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了。

5/18. 锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎。

6/18. 放入剁碎的小根蒜。

7/18. 放入酸菜馅拌匀。

8/18. 加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了。

9/18. 面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间。

10/18. 静置半小时以后将面团揉匀。

11/18. 搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子。

12/18. 将剂子用手按扁。

13/18. 用擀面棍擀成圆片。

14/18. 放上适量馅料。

15/18. 上面盖上一片圆片。

16/18. 边缘捏紧后，捏成花边。

17/18. 平底锅放油烧热，放入盒子烙。