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什锦天妇罗

什锦天妇罗的热量和减肥功效

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什锦天妇罗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1285什锦天妇罗热量/卡路里1048千卡
画画 热量1048千卡,相当于画画233分钟消耗的热量...270

什锦天妇罗的做法共5个步骤

食材主料/辅料

海虾(10只)、莲藕(半段)、绿甜椒(适量)、生菜叶(一片)、低筋面粉(100克)、鸡蛋(一个)、白开水(80克)、萝卜(适量)、罗卜泥(适量)、鲜贝露或酱油(一勺)、味啉(可省略)(一勺)、姜泥(适量)
什锦天妇罗的做法图解1

1/5. 先将海虾背部去壳,尾部壳留下,挑去沙线和肚子上的筋,其余食材切片备用。

什锦天妇罗的做法图解2

2/5. 将面粉和鸡蛋,冷水调成面糊,放入冰箱冷藏15分钟。将大虾均匀裹入面糊。

什锦天妇罗的做法图解3

3/5. 油锅中放入适量油,当油温达到180度时,可先放入一些面糊或一只虾试温度,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,不然会影响其口感。(我用的虾较小时间可以略短一些)

什锦天妇罗的做法图解4

4/5. 将蔬菜也裹上薄薄面衣,放入锅中过油即可。

什锦天妇罗的做法图解5

5/5. 准备好适量罗卜泥,姜泥混合,调入酱料,大虾醮取酱汁食用即可。

食材功效信息

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与韭菜、丝瓜、鸡蛋搭配;与鸡肉、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止泻、养血补益等功效;可与黄鳝、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、紫菜、茼蒿搭配;与甲鱼 、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消积滞、增加食欲等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与首乌、蛇肉、阿胶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什锦天妇罗热量1048 千卡
  • 脂肪11.85 克
  • 蛋白质42.16 克
  • 碳水化合物102.15 克
  • 508.2 毫克
  • 268 毫克
  • 18.41 毫克
  • 1092 毫克

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