| 番茄苦瓜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 159克 | 番茄苦瓜炒面热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于劈叉46分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄苦瓜炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
番茄（40克）、鸡蛋（2个）、细面条（200克）、苦瓜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 先将面条放入笼屉蒸15分钟，利用蒸面条的时间，将鸡蛋打入碗中，苦瓜斜刀切片，番茄切大丁，大蒜切片
2/10. 面条蒸熟后取出放凉，鸡蛋打散
3/10. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟，装出备用
4/10. 锅中放入适量油，放入大蒜和番茄煸炒
5/10. 炒至番茄出汁儿，放入苦瓜
6/10. 快速煸炒至苦瓜断生
7/10. 放入熟面条
8/10. 快速翻炒均匀
9/10. 调味，放入鸡蛋翻炒均匀
10/10. 装盘
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、防癌等功效；可与蜂蜜、西兰花、鲫鱼搭配；与冰棍、海蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与百合、丝瓜、北极虾搭配；与红薯、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血糖、保护机体等功效；可与玉米面、彩椒、洋葱搭配；与猪大排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄苦瓜炒面热量116 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠149.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾491 毫克