紫薯面包卷的热量和减肥功效

1/12. 除黄油外所有面团材料放入面包机内。

2/12. 和面20分钟后加入黄油。

3/12. 揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（面包机和面约40分钟）

4/12. 发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。

5/12. 将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。

6/12. 取一份面团擀成圆形，放上做好的紫薯馅。

7/12. 包上紫薯馅，擀成椭圆形。

8/12. 划3道刀口。

9/12. 将团团拉长并扭转几下。

10/12. 扭转后放在纸杯中。

11/12. 二次发酵至2倍大小。