| 酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 酸梅汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于跳板跳水47分钟消耗的热量...180 | |||||
酸梅汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌梅（40（10颗左右）克）、山楂（30克）、水（1800毫升）、洛神花（4颗）、桂花（桂花酱）（适量）、甘草（5克）、冰糖（50克）
1/6. 备齐所有材料，没有干桂花可用桂花酱代替。
2/6. 把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次，去除杂质，然后放在碗中浸泡20分钟左右。
3/6. 将浸泡好的材料放入锅中，同时加入甘草和水。
4/6. 大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。
5/6. 晾凉后，过滤掉材料，倒入碗中即可。
6/6. 同样方法，再熬制一次，较之前减少水量，并延长熬制时间，晾凉后过滤，与第一次熬制的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇。
食材功效信息
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、敛肺、促进消化等功效；与猪颊肉、硬肋、前肘猪肉相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化痰、降血脂、抗癌等功效；可与西红柿、薏米、芹菜搭配；与胡萝卜、海参、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸梅汤热量141 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠19.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾161 毫克