| 拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1279克 | 拌杂菜热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于帆船运动348分钟消耗的热量...180 | |||||
拌杂菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠菜（5-8棵）、猪里脊（一小块）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（1个）、粉丝（一把）、黄瓜（半根）、绿豆芽（一把）、木耳（几朵）、花椒油（适量）、蒜泥（适量）、麻酱（适量）、芝麻（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。
2/4. 锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。
3/4. 木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。
4/4. 加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、抗衰老等功效；可与牡蛎、羊肝、粉丝搭配；与黄豆、乳酪、虾皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促进消化等功效；可与比目鱼、黄豆、香菜搭配；与白酒、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与洋葱、黄豆、玉米搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、健脑安神等功效；可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配；与马齿苋、卷心菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌杂菜热量1043 千卡
- 脂肪18.77 克
- 蛋白质39.03 克
- 碳水化合物111.13 克
- 钠295.2 毫克
- 钙282 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1229 毫克