| 肉丝拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 294克 | 肉丝拉皮热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于壁排球26分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丝拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、干拉皮（100克）、黄瓜（1根）、老抽（1茶匙）、花生粉（1汤匙）、香油（1茶匙）、辣椒油（1汤匙）、白糖（1/2茶匙）、盐（1/2茶匙）、米醋（3汤匙）、蒜拍成泥（5瓣）、葱姜丝（适量）、食用油（2汤匙）、生粉（1茶匙）、生抽（2汤匙）
1/4. 里脊肉切细丝，加生抽2汤匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙抓匀，腌制20分钟。
2/4. 锅里热油，加葱姜丝爆香，倒入腌好的肉，翻炒变色至熟。盛出备用。
3/4. 黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟，可以尝一下。捞出立刻浸泡凉水，可以多换几次水。
4/4. 浸泡变凉的拉皮沥去水，放入容器中，加黄瓜丝和炒好的肉丝，加蒜泥，米醋，盐，糖，辣椒油，香油，花生粉拌匀即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、减肥强体等功效；可与虾米、墨鱼、绿豆芽搭配；与橘子、花生酱、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝拉皮热量184 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物4 克
- 钠105.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾455 毫克