日式昆布雪鲷的热量和减肥功效

1/11. 昆布以水泡10分钟软化，用牙签将边缘串起来。

2/11. 昆布左右两端都用牙签串起来。

3/11. 将金目鲷放入昆布中。

4/11. 放入蒸锅蒸4分钟。

5/11. 打发蛋白（无需打成硬泡，软泡即可，但要注意的是，必须打成细白均匀的小泡，立起流动较慢，而不会像液体那样）。

6/11. 大根洗干净磨成泥（日本大根即是白萝卜，但是日本大根较普通白萝卜清甜，比较像是可以生吃的水果白萝卜，如果只买得到普通白萝卜，建议磨成泥后加入少量糖粉搅匀）。

7/11. 大根泥倒入打发的蛋清中搅拌均匀。

8/11. 将蒸了4分钟的蒸锅锅盖打开。

9/11. 淋上刚才搅拌好的打发的蛋清大根泥。

10/11. 再接着蒸5分钟定型即可。