| 草莓冰淇淋DIY热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 草莓酱 | 克 | 540千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 954克 | 草莓冰淇淋DIY热量/卡路里3476千卡 | |||
 热量3476千卡，相当于空手道348分钟消耗的热量...600 | |||||
草莓冰淇淋DIY的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、鲜奶油（300克）、草莓酱（200克）、玉米淀粉（16克）、牛奶（380克）、香草粉（8克）、全脂奶粉（8克）、细沙糖（50克）
1/9. 将蛋黄小心分离出（图1）
2/9. 将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）
3/9. 用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）
4/9. 将牛奶加热（图4）
5/9. 将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）
6/9. 将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）
7/9. 加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）
8/9. 倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8）
9/9. 冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、小米面、桂圆搭配；与鹅蛋、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、健脾、减肥等功效；可与玉米、豆腐、山楂搭配；与红薯、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与果汁、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冰淇淋DIY热量3476 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物159.19 克
- 钠451.7 毫克
- 钙393 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾549 毫克