| 核桃马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 279克 | 核桃马芬蛋糕热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于灭火40分钟消耗的热量...720 | |||||
核桃马芬蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
核桃肉（90克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（50克）、牛奶（50毫升）、柠檬汁（15毫升）、细砂糖（60克）、黄油（60克）、泡打粉（1/2小勺）、盐1/8小勺（1/8小勺）
1/10. 放进烤箱150度烤10分钟，取出放凉备用；
2/10. 黄油软化后，倒入细砂糖，打至颜色发白；
3/10. 分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次；
4/10. 倒入牛奶，不用搅拌；
5/10. 倒入柠檬汁，不用搅拌；
6/10. 筛入已经过筛了一次的低粉、泡打粉、盐；
7/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，从底部向上翻拌；
8/10. 翻拌均匀；
9/10. 预热烤箱185度，把面糊装进纸杯，小纸杯外面套上蛋挞模；
10/10. 进烤箱，中上层，185度，上下火，30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效；可与洋葱、香椿、辣椒搭配；与兔肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与番茄酱、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、生津等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃马芬蛋糕热量477 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物88.72 克
- 钠182.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾371 毫克