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香葱玉米面花卷

香葱玉米面花卷的热量和减肥功效

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香葱玉米面花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苋菜64千卡21千卡2.72克0.22克
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
总量569香葱玉米面花卷热量/卡路里1017千卡
电工 热量1017千卡,相当于电工339分钟消耗的热量...180

香葱玉米面花卷的做法共12个步骤

食材主料/辅料

新鲜玉米(适量)、苋菜(适量)、中筋面粉(适量)、酵母(适量)、葱(适量)、盐(适量)、香油(适量)、胡椒粉(适量)、玉米油(适量)
香葱玉米面花卷的做法图解1

1/12. 将苋菜洗净后用榨汁机榨汁(可能我用的苋菜汁不多的缘故,做出来的花卷一点效果都没有);新鲜玉米用擦子擦成泥。

香葱玉米面花卷的做法图解2

2/12. 按照先液体后固体的顺序依次将苋菜汁、玉米泥、面粉、酵母放入面包桶里,启动面包机设备8开始揉面20分钟。

香葱玉米面花卷的做法图解3

3/12. 揉成团后放入温暖处发酵。

香葱玉米面花卷的做法图解4

4/12. 发酵至原来的两倍大。

香葱玉米面花卷的做法图解5

5/12. 这一步应该在发酵面团的过程中进行。
     将葱洗干净沥干水分切碎,锅热后加入玉米油,6成热时放入一半的葱碎炒香。

香葱玉米面花卷的做法图解6

6/12. 倒入碗里,加入盐、胡椒粉和适量的香油搅拌成香葱汁。放凉备用。
(调料可以根据个人口味适量添加,还可以加入味精提提鲜。我家做菜一般不放味精,所以没加。)

香葱玉米面花卷的做法图解7

7/12. 将发酵好的面团取出,放到铺了面粉的面板上,揉匀。

香葱玉米面花卷的做法图解8

8/12. 擀成面片(正规点的话应该擀成长方形,咱是自己吃没必要那么一丝不苟,差不多就行了哈)。

香葱玉米面花卷的做法图解9

9/12. 刷上一层玉米油,在刷上一层香葱汁。

香葱玉米面花卷的做法图解10

10/12. 对向折起,再刷上一层油,撒上剩下的葱碎。用刀均匀的切成几段。

香葱玉米面花卷的做法图解11

11/12. 每一段再切成小条。

香葱玉米面花卷的做法图解12

12/12. 反方向拧成花卷状即可。
      做好的花卷生柸放入蒸锅(锅内添加适量冷水),发酵20分钟后就可以蒸了。用大火蒸,开锅后15分钟左右关火,15分钟后打开锅盖。

食材功效信息

苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有明目、利尿、增强体质等功效;可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配;与大闸蟹、梭子蟹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香葱玉米面花卷热量1017 千卡
  • 脂肪1.72 克
  • 蛋白质14.02 克
  • 碳水化合物65.89 克
  • 256 毫克
  • 43 毫克
  • 3.2 毫克
  • 438 毫克

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