| 混杂小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 670克 | 混杂小炒热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于雪鞋行走126分钟消耗的热量...480 | |||||
混杂小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、香干（适量）、榨菜（适量）、红椒（适量）、猪肉丝（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 芹菜洗净切寸段，香干切条，红椒切丝，榨菜切丝，肉切丝
2/4. 肉丝用鸡精，糖，酱油，先腌一会儿
3/4. 锅内倒油，依次下香干，榨菜（这时要多煸一会儿，尽量煸干
水份，口感才好！），芹菜，红椒，加盐调味，起锅待用
4/4. 锅内再加少许油，大火快速煸炒肉丝，等肉丝稍稍泛白，即可将３, 中的原料倒入，快速翻炒两下，即可起锅
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、增强免疫力等功效；可与鸡肝、百合、羊排搭配；与毛蛤蜊、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、降血糖、减肥等功效；可与苦瓜、白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 混杂小炒热量1012 千卡
- 脂肪46.6 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠2989.2 毫克
- 钙504 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾1882 毫克