| 香辣豆豉炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 840克 | 香辣豆豉炒花蛤热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于乒乓球127分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣豆豉炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（800克）、阳江豆豉（30克）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/5. 把花蛤放在淡盐水中，静置半个小时
2.把吐干净沙子的花蛤在流动水下刷洗干净
2/5. 锅内做水烧沸后放入清洗干净的花蛤
4.煮至花蛤张开捞出备用，拣出没开口的花蛤丢掉
3/5. 豆豉用清水清洗一下表面的脏东西。辣椒、葱、姜切丝备用。
4/5. 待油温7成热，放入豆豉葱姜辣椒，炒至出香味。
5/5. 倒入焯好的花蛤，淋入料酒，迅速翻炒后再淋入适量酱油，翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与水芹菜、鲈鱼、无花果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与瘦牛肉、花菇、前腿牛肉搭配；与卤豆腐干、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆豉炒花蛤热量508 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠438.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾280 毫克