| 港式全麦红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 34千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 418.6克 | 港式全麦红豆面包热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于儿童足球174分钟消耗的热量...420 | |||||
港式全麦红豆面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、全麦粉（15克）、细砂糖（40克）、干酵母（2.4克）、奶粉（8克）、盐（1.6克）、全蛋（24克）、黄油（20克）、牛奶（110克）
1/5. 后油法揉至扩展阶段
2/5. 自制发酵箱发酵至2倍大
3/5. 分割成8等分，滚圆，松弛10分钟。
4/5. 豆沙馅15g每个，包好后放进自制发酵箱进行2次发酵
5/5. 表面刷蛋液，190度，15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、止渴、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式全麦红豆面包热量1215 千卡
- 脂肪136.03 克
- 蛋白质57.18 克
- 碳水化合物305.33 克
- 钠10812.4 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2222 毫克