| 神仙小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 715克 | 神仙小馄饨热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于踩水322分钟消耗的热量...240 | |||||
神仙小馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
馄饨皮（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、虾仁（适量）、猪肉（七分瘦）（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒份（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/5. 猪肉与虾仁剁成泥，加适量的水、蛋清搅拌上劲，加入盐、鸡精、料酒调味，再加入葱姜末和少许麻油拌匀即馅料
2/5. 市售馄饨皮成叠地再用擀面杖擀薄一些，包入馅料
3/5. 取碗，放入适量生抽、鸡精、胡椒粉、晕油（也可用麻油）
4/5. 锅内坐水，等水开后，改小火下入馄饨，盖上盖，烧开后淋冷水，等再开一次即可关火
5/5. 将锅里的开水冲入汤料，再捞出馄饨放入（可再卧个水包蛋），吃时再放入香菜碎（最好是青蒜碎）即成
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养胃、改善贫血等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、止血等功效；可与北极虾、西红柿、牡蛎 搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、里脊牛肉、牛上脑搭配；与嫩豆腐、千页豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增强性欲、增强性功能等功效；可与荷兰豆、大白菜、油菜搭配；与洋葱、南瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 神仙小馄饨热量1288 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠159.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾589 毫克