| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 429克 | 椰蓉面包热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于擦洗地板301分钟消耗的热量...228 | |||||
椰蓉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（210克）、低粉（56克）、鸡蛋（30克）、奶粉（20克）、牛奶（85毫升）、中种面团（一块）、细砂糖（42克）、盐（1/2匙）、干酵母（6克）、黄油（25克）、椰蓉馅（适量）
1/9. 后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵
2/9. 一次发酵后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟
3/9. 取出一个面团，排气
4/9. 放上椰蓉馅，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形
5/9. 把面团对折，在对折处切4刀
6/9. 展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结
7/9. 烤盘刷油，将面团放入烤盘中，开始二次发酵
8/9. 二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上熟芝麻
9/9. 烤箱165°预热，17分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与荠菜、基围虾、小米面搭配；与牛奶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与钙粉、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与巧克力、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1143 千卡
- 脂肪38.47 克
- 蛋白质60.77 克
- 碳水化合物206.65 克
- 钠750.2 毫克
- 钙2114 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾2157 毫克