| 舒芙蕾乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 323千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 621克 | 舒芙蕾乳酪蛋糕热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于吹喇叭828分钟消耗的热量...120 | |||||
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、无盐黄油（45克）、细砂糖（75克）、玉米淀粉（30克）、纯牛奶（150毫升）、鸡蛋（3个）
1/7. 奶油奶酪隔热水,加细砂糖打至顺滑状态.
2/7. 分次加入融化黄油打匀.
3/7. 分次加入蛋黄打匀.
4/7. 筛入玉米淀粉打匀.
5/7. 倒入牛奶打匀.
6/7. 分3次混合中性蛋白.
7/7. 隔水法,最底层,150度60分钟,转180度5分钟上色.
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与红糖、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾乳酪蛋糕热量1655 千卡
- 脂肪122.62 克
- 蛋白质24.71 克
- 碳水化合物193.68 克
- 钠701.9 毫克
- 钙293 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾391 毫克