| 酥脆麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 酥脆麻花热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于钢铁厂工作254分钟消耗的热量...480 | |||||
酥脆麻花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（50克）、水（200克）、素油（1勺）、小苏打（少许）、糖粉（少许）
1/14. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
2/14. 在面粉和小苏打中加入少许油；
3/14. 将糖水分次加入面粉中搅拌；
4/14. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
5/14. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
6/14. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；
7/14. 将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；
8/14. 将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；
9/14. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起；
10/14. 将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；
11/14. 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；
12/14. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
13/14. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；
14/14. 酥脆的麻花就炸好了， 吃起来嘎嘣，嘎嘣响。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥脆麻花热量2028 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克