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炒鱼球

炒鱼球的热量和减肥功效

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炒鱼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1219炒鱼球热量/卡路里1100千卡
高台跳水 热量1100千卡,相当于高台跳水367分钟消耗的热量...180

炒鱼球的做法共5个步骤

食材主料/辅料

草鱼(适量)、胡萝卜(适量)、西兰花(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、水淀粉(适量)
炒鱼球的做法图解1

1/5. 草鱼去骨去皮,切成丁,放入水中捞一下,取出沥干水分
将鱼丁放入料理机,加入姜打成鱼蓉,把鱼蓉放入碗中,加入香葱和鸡精,盐顺时针方向搅拌上劲儿

炒鱼球的做法图解2

2/5. 把鱼蓉挤成约10g的鱼球,锅中油烧至6成热,放入鱼球中火炸2分钟
取出鱼球控油备用

炒鱼球的做法图解3

3/5. 胡萝卜用蔬菜切刻出花型,西兰花掰成小朵洗净,分别焯烫,沥干水分备用

炒鱼球的做法图解4

4/5. 锅中烧热油,把葱段和蒜蓉放入爆香
加入胡萝卜和西兰花翻炒

炒鱼球的做法图解5

5/5. 下入鱼球翻炒,出锅前放入盐,糖,鸡精,蚝油调味,淋入水淀粉勾薄芡。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、祛风、滋补等功效;可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与莴笋、西瓜、狗肉搭配;与柠檬、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、促进生长等功效;可与鸡肉、西红柿、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效;可与牛霖、羊肚、胸部牛肉搭配;与板豆腐、米豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒鱼球热量1100 千卡
  • 脂肪6.8 克
  • 蛋白质27 克
  • 碳水化合物56.93 克
  • 116.5 毫克
  • 198 毫克
  • 4.8 毫克
  • 1277 毫克

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