| 金针菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 437克 | 金针菇豆腐热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于田径24分钟消耗的热量...450 | |||||
金针菇豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、金针菇（一小把）、盐（适量）、拌饭酱（一勺）、番茄酱（一勺）、陈醋（一勺）、白糖（一勺）、淀粉水（3-4勺）、清水（半碗）
1/6. 锅内放水，加一勺盐，烧开
准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。
2/6. 取出豆腐，划开
倒入开水内，煮5分钟
3/6. 小心捞出豆腐，沥干水分
取一些淀粉用水调成淀粉水
4/6. 每块豆腐均匀沾上淀粉水
热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面
5/6. 捞出豆腐，摆好盘
把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看
6/6. 将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了
把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、降血压等功效；可与金枪鱼、明虾、芹菜搭配；与竹笋、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇豆腐热量182 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠10.7 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾290 毫克