| 孜然手撕牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 孜然手撕牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于垒球125分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然手撕牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、孜然（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/5. 牛肉买回，洗净，切成大块状
2/5. 起锅，起油，放入姜，香叶，桂皮，八角，牛肉一起翻炒一下，加入老抽上色，让牛肉表面成熟，加盐，加入开水，盖过牛肉
3/5. 加盖小火卤40分钟，用筷子戳下牛肉，能进入说明牛肉熟
4/5. 盛出，按照纹理切成条状
5/5. 起油锅，放少许糖，炒成糖色，倒入切好的牛肉条，快速翻炒，关火，加入孜然粉，快速再次翻炒，喜欢辣的还可以加入辣椒粉一起，让每个牛肉条都裹上孜然粉和辣椒粉即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、强健筋骨等功效；可与香芋、南瓜、茭白搭配；与木耳菜、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然手撕牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克