| 银鱼腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 银鱼 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 324克 | 银鱼腊味煲仔饭热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于钓鱼94分钟消耗的热量...180 | |||||
银鱼腊味煲仔饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（50克）、青菜（适量）、银鱼（50克）、广式腊肠（一条）、花生油（1勺）、生抽（1勺）、美极鲜味汁（1勺）、白糖（半勺）、香油（几滴）
1/4. 腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。
2/4. 先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。
3/4. 米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；
4/4. 米洗干净，在砂锅底部抹薄薄的一层油，将米和水用大火烧开；当饭开始收水，放入待用的腊肠和银鱼，盖上盖，换小火煮。当饭收干水后放入微波炉用低档叮八分钟。就可以了。待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、帮助消化等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、润肺止咳、宜肺等功效；可与蕨菜、冬瓜、鸡蛋搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼腊味煲仔饭热量283 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠88.1 毫克
- 钙986 毫克
- 铁50.3 毫克
- 钾809 毫克