| 芡实淮山猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 937克 | 芡实淮山猪骨汤热量/卡路里1587千卡 | |||
1/2. 猪脊骨清洗干净,飞水待用。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2/2. 把材料取出,分别淹没泡5分钟,并清洗干净,跟猪脊骨,生姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
芡实的热量144千卡(每100克);具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精等功效;可与鸡胗搭配;
淮山药的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有恢复体力、御寒、养血安神等功效;可与橘子、松子、鸡蛋搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、滋养阴血、防治心血管病等功效;可与核桃、小米、木瓜搭配;与虾、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、益精明目、滋补肝肾等功效;可与大花蟹、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;