| 丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 358克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于扎马步36分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2条）、蛋（2个）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、菜籽油（适量）
1/5. 丝瓜洗净。蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀。蒜切成料。
2/5. 丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。（丝瓜去皮时，我是去的干干净净的，否则，炒出来的丝瓜感觉有些僵硬）。腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。
3/5. 锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
4/5. 锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。
5/5. 加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。（加白糖，不要很多，以吃不出甜味为佳，为了吊一下鲜头）
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、祛风、解毒等功效；可与排骨、牛膝、鸡肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 丝瓜炒蛋热量146 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质12.29 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠283 毫克
- 钙91 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾277 毫克