| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 炸酱面热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于泡澡902分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆瓣酱（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/11. 先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
2/11. 去皮五花肉切丁（大小您按您的嘴爱吃的大小决定）葱姜切末（嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用）
3/11. 菜码切丝，豆芽略焯（要是和俺妈一样讲究就把豆芽尖掐了）
4/11. 锅内放油煸香花椒
5/11. 将煸出香味的花椒捞出
6/11. 锅中放入切好的肉丁
7/11. 中火煸炒放入一个大料瓣
8/11. 肉煸炒出香味，变色
9/11. 放入豆瓣酱
10/11. 少许开水加入改小火慢慢煸炒
11/11. 酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克