| 啤酒车螺鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 螺肉 | 克 | 124千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 852克 | 啤酒车螺鸭热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于林业工作114分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒车螺鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（一只）、螺肉（半斤）、香菇（8个）、植物油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、姜（8片）、啤酒（一瓶半）
1/1. 先开水烫过鸭肉大火滤干水分捞起，加入植物油姜爆炒后加入啤酒焖到还剩3分之1水分下糖，盐，耗油，生抽5分钟后起锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、消水肿、补虚劳等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
螺肉的热量59千卡（每100克）；具有清热、止渴、利尿等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与面、牛肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃保肝、抗血栓等功效；可与武昌鱼、鳕鱼、鸡腿搭配；与西红柿、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒车螺鸭热量914 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠334.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾195 毫克