| 腊鱼粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 150克 | 腊鱼粥热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于听音乐431分钟消耗的热量...60 | |||||
腊鱼粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（50克）、大米（50克）、糯米（50克）、小葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/8. 将腊鱼洗净后蒸熟；
2/8. 带上一次性手套将腊鱼撕成小段， 将撕成小段的腊鱼准备好；
3/8. 将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下；
4/8. 将碾好的混合米碎放入煲中，加入适量的水；
5/8. 盖上盖， 大火煮开， 转为小火；
6/8. 将粥熬着浓稠，一般是水开后再煮二，三分钟， 加入准备好的腊鱼碎；
7/8. 放入后不停的搅动， 再煮上二分钟后， 加入盐等调味料，.搅拌均匀即可；
8/8. 层入碗中，再加上小葱碎。
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促进消化、除烦渴等功效；可与红薯、黑米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、健脾养胃等功效；可与赤小豆、枣、莲藕搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鱼粥热量431 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物158.78 克
- 钠312 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克